Petres olivenolie - Fra en danskers olivenlund - 500 ml.

Petres olivenolie - Fra en danskers olivenlund - 500 ml.

99,00 DKK

(inkl. moms)
Vægt: 0.5 kg.
stk.

"At leve drømmen" 

20 travle arbejdsår udenlands i et internationalt firma er nu blevet afløst af en længe næret drøm om et liv på en Middelhavsø. Min drøm udleves på Kreta, hvor min kone Katerina og jeg har købt olivenlunden Petres.

Vi flyttede til Kreta i 2008, og bor nu i landsbyen Petres, der ligger 26 km vest for Chania, og kun 6 km nord for os, har vi Kretas nordkyst  med en af øens bedste strande og et yndet turistmål for især Skandinaviske familier. 

De første marker blev købt i 2002, og arbejdet har været at rejuvinere de gamle træer og plante nye, så markerne nu er i fuld produktion.

Visionen med olivenlunden er at dyrke oliven af højeste kvalitet med de mest effektive arbejdsmetoder.

Målet med at have produktionen omlagt til økologisk drift og være certificeret til økologisk produktion er nu nået. 

Dyrkning af den bedste olivenfrugt afhænger af jordbund og nænsom pleje, men mest af alt klimaet, og Kretas klima er helt ideelt for dyrkning af oliven af den højeste kvalitet. Arbejdet med trærne består i beskæring, podning, gødskning, plantning, beskyttelse og hvert skridt af traænes vækst proces fra blomstring til håndplukning er en del af den omhyggelige pleje vi nu er fuldtids beskæftiget med. 

Den økologiske olie, du køber fra olivenlunden Petres, er dyrket på egne marker, hvor dyrkningen allerede er omlagt til økologisk drift.

Oliventræets historie går tusinder af år tilbage, og allerede i den græske mythologi er det fortalt, hvordan gudinden Athena gav oliventræet til Minoerne. Begivenheden er beskrevet i nogle af de ældste inskriptioner fundet på Knossos. 

Træet er omgivet af ærefrygt, og en krans bundet af olivenkviste bruges til at hædre en fornem præstation og blev allerede brugt ved de første Olympiske lege. Et andet symbol er en olivenkvist, hvilket symboliserer fred. 

Olivenolien bruges ved forskellige ritualer og religiøse ceremonier, i kosmetik, til madlavning og i gamle dage til olielamper, og som man siger, "det er, som man fornemmer solskin, skønhed og velvære, når der anvendes Olivenolie".                                                        

Holger Kirketerp Nielsen

Størrelse (Bredde) 0

Produktets tags

Der er ingen tags registreret.

Mine tags